Подписаться на новости
|
 |
||
 |
|||
 |
 |
||
| О нас | Галерея | Меню | Мероприятия | Пресса о нас | Контакты |
|
|
|
|
|||||||||||
|
|||||||||||||
|
Пресса о "Маяке" "Маяк" В. Никитская ул., д. 19 Бодрый угар работников творческих профессий Маяк "Маяк" стал средиземноморским |
"Маяк" В. Никитская ул., д. 19 Ресторан "Маяк" в здании театра Маяковского - совместный проект рестораторов Дмитрия Борисова и Дмитрия Ямпольского ("Жан-Жак", "Гоголь") и актеров Максима Суханова и Александра Самойленко. Ныне состоялось второе рождение "Маяка". В 1993 году Максим Суханов и Александр Самойленко открыли на втором этаже театра клуб "Маяк", просуществовавший 10 лет. Это был закрытый клуб для актерско-театральной компании, попасть с улицы туда было нельзя; работал он с 10 вечера и до утра - в основном там собирались актеры после спектаклей и их друзья."Случайно актеры познакомились с Борисовым и Ямпольским - и решили осуществить совместный проект, - рассказала PR-менеджер проекта Карина Кабанова. Новый "Маяк" по формату ближе к ресторану. Он открыт для посетителей со стороны, работает "Маяк" теперь с 12 дня до б утра. В сущности, то, что сделали здесь рестораторы и актеры, можно расценивать как на редкость меткий выстрел: "Маяк", не потеряв свою богемно-творческую прелесть, благодаря нынешней общедоступности превратился в прибыльный, с точки зрения бизнеса, проект. Уже сейчас там почти все время много народу, хотя нет летней площадки. Таким образом, "Маяк" обещает превратиться в достойного соседа вечно битком набитых соседей - "Жан-Жака" и "Кофе-мании". Аудитория "Маяка" существенно расширилась: к театрально-киношно-актерской тусовке, которая всегда заполняла бывший "Маяк", добавилась творчества прослойка любителей "Жан-Жака" - журналисты, писатели, критики, музыканты, а также бизнесмены и менеджеры, предпочитающие расслабленно-творческую атмосферу пафосу или показному блеску. В "Маяке" 1 зал, площадью 130 кв. м, на 150 мест. С одной стороны зал круглый, окна выходят на Никитскую улицу. Высокие потолки и стены - теплого оттенка чайной розы, белая лепнина украшает потолок. По периметру стен расположились массивные антикварные резные буфеты - из личной коллекции Максима Суханова. На подиуме - пианино, на котором по вечерам играет тапер. Бурную реакцию - от сомнения до удивления и, наконец, смеха - вызывает у гостей туалет, спрятанной в буквальном смысле слова в шкафу. Мебель - простая, деревянная, очень напоминающая парижские брассери. Несмотря на очень демократичную атмосферу и такие же цены (средний чек около 1000 руб.), в заведении работает французский шеф - Буэсси Куншеф. В меню, по словам Карины, представлен "авторский взгляд на итальянскую и французскую кухню". Имеется Фуа гра с тостами, суп-мусс из шампиньонов, фаршированный кальмар с пюре из картофеля с белыми грибами с соусом из красного вина, телятина по-флорентийски, блюда на гриле. Бизнес-ланч стоит 270 руб., еще здесь предлагают редкий для московских ресторанов бранч по выходным - за 920 руб. Клубных карт пока нет, возможно, их введут осенью, а заодно сделают один клубный день в неделю, когда "Маяк" будет закрыт для широкой аудитории. Отдельного упоминания заслуживают коктейли, ведь делает их не кто иной, как культовый московский бармен Марат Саддаров, которого многие хорошо знают по барам "317" и "30/7". "Марат так известен среди московской публики, что мы его видим как отдельное "предложение" нашего ресторана, многие к нам приходят именно на него, звонят и спрашивают - а сегодня Марат будет у вас", - улыбается Карина. Любовь публики к Марату объясняется не только его мастерством в области смешивания напитков, но и тем, как он это делает."Его манера шутить, общаться и развлекать гостей действует, как магнит", - считает Карина. |
 |